美食安排丨冬至大如年，人间小团圆
2018年12月21日
—— 冬至习俗 ——
古时候，冬至是一年之始，是阴消阳涨之日，因此有了“冬至大如年”一说。在这天，一家人往往会聚在一起吃饭，来庆祝这大吉之日。北方素有“不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语；而南方也有“吃了冬至圆,每人大一岁”的说法。南北以食俗为隔，形成了“南圆北饺”的壮观场面。
冬至当天消耗掉的饺子、汤圆，估计至少可以绕地球半圈。但我们这么一个以食为天的泱泱大国，冬至餐桌之选怎么可能只有“南圆北饺”呢？
黄金蛋饺——新鲜鸡蛋摊成嫩嫩化化的蛋皮，包裹上鲜美多汁的馅料，蒸着吃、煎着吃或是涮火锅，不论哪种吃法，都能让你大快朵颐。
香嫩豆腐球——快乐的节日就要福气满满。香香嫩嫩的豆腐球，以鸡肉、豆腐、马蹄为主料，汇聚中华传统食物之精粹，口感鲜嫩，带来满满福气。
锦菇狮子头——有杏鲍菇的狮子头。把杏鲍菇的清香放入鲜美的狮子头，轻咬一口又有像是鲍鱼的质感。口感上的惊艳，就像你从未真正的了解过它。
美丽的冬至味道
听到北方饺子派和南方汤圆派的论战，我们总会想：在从北往南，融合着不同食俗民风的大中国，不同的地区明明吃出了不同的悠久历史、地大物博、文化传承和人情百味，岂止这两种味道？
一家人相亲相爱在一起，才是美丽的冬至味道。
